Restaurant L’Altiplano à Val d’Isère
Le restaurant L'Altiplano délivre des plats savoureux et envoûtants inspirés par l’histoire et la modernité de la cuisine péruvienne. Confortablement installés au cœur du K2 Chogori, débutez le plus surprenant des voyages immobiles.
L’Altiplano
- Restaurant proposant une cuisine d'inspiration péruvienne
- Ambiance intimiste, feutrée et conviviale
- Ouvert tous les jours au dîner de 19h00 à 22h00
- Accessible aux personnes à mobilité réduite
Cuisine péruvienne
Les voyages et les rencontres ont influencé la cuisine de L’Altiplano. Les marchés, les producteurs, les senteurs et saveurs emportent et envoûtent ; chaque plat trouve son origine dans ces multiples sensations.
Voyage sensoriel
Cuisine généreuse
Cuisine chaude, cuisine de braise, cuisine de condiments… De la cuisson par la braise à la chaleur en bouche, apaisée par des tonalités Umami, la cuisine Nikkei apporte à la cuisine péruvienne une modernité enthousiasmante.
Un univers signé Valentin Biseul, et Sébastien Vauxion pour les desserts.
